Présentation Nadim

Salut à tous,
Je suis Nadim (43ans), je conduis un Fuoco depuis novembre. L'engin est super cool. RAS. Pour info, je vis à Beyrouth au Liban.
À tantôt
N

Salut Nadim. Bienvenue sur "Le Forum trois roues le plus actif" et Bonne route avec nous

Merci

Bienvenue Nadim

Nadim

Bienvenue Nadim

Bienvenue a toi

Bienvenue Nadim sur sgt3r

Bienvenue parmi nous Nadim

Ovo la carte s'agrandit il va falloir agrandir le loft

Bienvenue à toi Nadim

Bienvenue à toi Nadim.

Tu n'aurais pas par hasard la recette du humous ??

Salut Dom_quichatte,
Ci-après une recette trouvée sur le net mais approuvée par une libanaise... bon appétit.

Houmos
Pâte crémeuse d'origine libanaise à base de pois chiches,
d'ail, de jus de citron, d'huile d'olive, de purée de sésame
et de paprika. Voici les secrets pour préparer un houmos
savoureux et très onctueux.
Apéritif - Préparation : 45 min à 55 min (selon la méthode choisie) - Repos : 0 à 24 heures - Cuisson : 1 heure -
Niveau : facile
Ingrédients pour 4 personnes :
• 150 g de pois chiches secs (ou 380 g de pois chiches cuits en boîte : poids net égoutté)
• 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillerées à soupe de jus de citron
• 2 gousses d'ail
• paprika doux en poudre
• cumin
• 4 cuillères à soupe de tahina (purée de sésame que
l'on trouve dans les épiceries libanaises)
• sel et poivre
Si vous utilisez des pois chiches secs : faites tremper les pois chiches dans 750 ml d'eau pendant une nuit entière.
Egouttez-les et mettez-les dans une casserole. Couvrez-les d'eau, portez à ébullition. Otez l'écume blanche qui se forme à la surface puis faites cuire à feu doux et à découvert pendant une heure.
Au bout de ce temps, égouttez les pois chiches. Otez la pellicule qui les recouvre en glissant vos doigts sur chaque grain (opération longue et laborieuse ! Mais cela vous permettra d'obtenir un houmos très onctueux et lisse).

Mixez les pois chiches (avec un blender ou un mixer plongeant) avec le jus de citron, l'huile d'olive, la Tahina, les gousses d'ail épluchées et pressées, jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
Passez cette pâte au moulin à légumes (grille fine).
Saupoudrez généreusement de paprika et de cumin, salez et poivrez à votre goût, et dégustez (ou couvrez de film alimentaire et gardez au réfrigérateur jusqu'au moment de déguster).
Versez un filet d'huile d'olive au dessus de la préparation avant de déguster.
Servez le houmos sur des blinis, du pain grillé ou des pitas et accompagnez-le de batonnets de carottes crues.
Si vous souhaitez vous épargner l'opération laborieuse qui consiste à ôter la pellicule recouvrant chaque grain, et si par chance il existe une épicerie orientale près de chez vous, remplacez les pois chiches par de la purée de pois chiches en suivant la recette du houmos.

Bienvenue à toi Nadim

Nadim
Dis moi, au Liban, faut un permi moto pour le fuoco ?
Les ballades doivent être superbe là-bas ...

Permis moto oui (idem pour le MP3). Mais bon au Liban il est super facile à passer.
On peut faire de très belle ballade. Petit pays mais riche en paysage.

profite bien alors

Content de t'accueillir chez nous Nadim. Sois le bienvenu chez SGT3R. Je suis ravi d'ouvrir les portes du forum à des amis étrangers.
Réput' de bienvenue...

Bienvenue et bonnes ballades

Choukran à vous tous

Salam aleikum Nadim bienvenue sur le meilleur des forums.
Au plaisir de te lire. Inchallah.

Nadim a écrit:Salut Dom_quichatte,
Ci-après une recette trouvée sur le net mais approuvée par une libanaise... bon appétit.

Houmos
Pâte crémeuse d'origine libanaise à base de pois chiches,
d'ail, de jus de citron, d'huile d'olive, de purée de sésame
et de paprika. Voici les secrets pour préparer un houmos
savoureux et très onctueux.
Apéritif - Préparation : 45 min à 55 min (selon la méthode choisie) - Repos : 0 à 24 heures - Cuisson : 1 heure -
Niveau : facile
Ingrédients pour 4 personnes :
• 150 g de pois chiches secs (ou 380 g de pois chiches cuits en boîte : poids net égoutté)
• 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillerées à soupe de jus de citron
• 2 gousses d'ail
• paprika doux en poudre
• cumin
• 4 cuillères à soupe de tahina (purée de sésame que
l'on trouve dans les épiceries libanaises)
• sel et poivre
Si vous utilisez des pois chiches secs : faites tremper les pois chiches dans 750 ml d'eau pendant une nuit entière.
Egouttez-les et mettez-les dans une casserole. Couvrez-les d'eau, portez à ébullition. Otez l'écume blanche qui se forme à la surface puis faites cuire à feu doux et à découvert pendant une heure.
Au bout de ce temps, égouttez les pois chiches. Otez la pellicule qui les recouvre en glissant vos doigts sur chaque grain (opération longue et laborieuse ! Mais cela vous permettra d'obtenir un houmos très onctueux et lisse).

Mixez les pois chiches (avec un blender ou un mixer plongeant) avec le jus de citron, l'huile d'olive, la Tahina, les gousses d'ail épluchées et pressées, jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
Passez cette pâte au moulin à légumes (grille fine).
Saupoudrez généreusement de paprika et de cumin, salez et poivrez à votre goût, et dégustez (ou couvrez de film alimentaire et gardez au réfrigérateur jusqu'au moment de déguster).
Versez un filet d'huile d'olive au dessus de la préparation avant de déguster.
Servez le houmos sur des blinis, du pain grillé ou des pitas et accompagnez-le de batonnets de carottes crues.
Si vous souhaitez vous épargner l'opération laborieuse qui consiste à ôter la pellicule recouvrant chaque grain, et si par chance il existe une épicerie orientale près de chez vous, remplacez les pois chiches par de la purée de pois chiches en suivant la recette du houmos.

J'en ai mangé pas plus tard que midi.

Mais du tout prêt en supermarché.

Une réput' bien sûr.

Patoche13500 a écrit:Salam aleikum Nadim bienvenue sur le meilleur des forums.
Au plaisir de te lire. Inchallah.

Moi, pas comprendre!!

Mets toi à la page Papy.

Justement, Dom, je me demande si c'est bien adapté pour le Liban.

En effet.

T' inquiète donc pas il comprendra

Armand83 a écrit:Justement, Dom, je me demande si c'est bien adapté pour le Liban.

C'est même pas du tout adapté au Liban

Merci OVO

Oh Patoche.

Bienvenue parmi nous!!!!!

Salut Nadim

Bienvenue sur le forum ..

Maintenant on attend les photos de ton Fuoco dans les grands espaces libannais ...

Bienvenue sur SGT3R

Salut à toi Nadim, bonne route avec nous, très content de voir la
communauté tripodienne s'agrandir un peu plus !

Tu croises beaucoup de MP3 et/ou Fuoco au Liban ?
(ps : si tu as une recette spéciale pour les falafels j'suis preneur )

Salut Gekos, en fait il y'a très peu de trois roues (moins d'une cinquantaine on va dire). Pour tout te dire, mon beau-frère et moi avons eu les 2 premiers Fuoco au Liban en novembre passé (voir les 2 premiers 3 roues!).
Mais on commence à en croiser de plus en plus.
En ce qui concerne les falafels... Je vais voir si je trouve et je t'envoie ça.
A+

Le pauvre, nous le harcelons avec nos recettes : mais c'est tellement bon.

Eh oui, faut dire qu'une petite recette maison c'est souvent bien appréciable le petit secret transmis de génération en génération qui fait la différence quoi

Et qui entretien notre cholestérol et nos triglycérides.

Méfies-toi aussi des gamma GT.

recettelibanaise.com
Site riche en bonnes choses.

COOOOOOOLLLLLLLLLL Et réput'...

Réput
Je vais voir cette adresse de suite, c'est mon toubib et mon pesé-personne qui vont râler.

Ah les shawarmas : qu'est-ce que j'ai pu en manger à Dubaï.

Vais aller voir ça

Je me marre

Pour une fois que c'est pas moi qui parle de trucs de midinettes ....

Bienvenue mon cher Libanais

Tu vas nous apporter tout tout plein de belles photos, recettes etc
Je sens bien que tu vas nous être très UTILE

Ajoute nous dans tes posts une pointe d'humour et je pars avec DOm (ou sans d'ailleurs) en MP3 te rencontrer au Liban ...

Dernière question ? J'ai mangé un jour une "pizza libanaise", est ce bien une "spécialité" de par chez vous ?

Je te donne comme gage d'entrée dans le fofo le meilleur du monde, de me créer un post "recettes libanaises" utilisées, familiales etc (sinon pas marrant j'ai le net ) avec photos à l'appui !!!!!!!!

En passant, pour faire plaisir aux zommes de ce super forum adoré, tu posteras à l'occasion des choses sur ton MP3

Dans tous les cas, fort heureuse de "rencontrer" un libanais!!!! Au plaisir de te lire régulièrement!!!!!!
Ça me rappelle des souvenirs tout ça

Bienvenue sur SGT3R

Salut à toi Nadim et bienvenue à bord ! En Fuoco et au Liban, voilà qui nous apporte une touche d'originalité supplémentaire !

Dom_quichatte a écrit:Méfies-toi aussi des gamma GT.

C'est une nouvelle voiture ? Elle est dangereuse ?

Oui habituellement sur les 24 heures du Mans.

Eh oui, rillettes, pinard.......

Évidemment tout ce qui est bon au gout, est forcement mauvais pour le corps